La manifestazione animerà piazza della Repubblica fino a lunedì. Protagonisti: degustazioni, laboratori, musica e giochi di una volta

(ASI) Terni. Taglio del nastro questa mattina per “Bread Fest”, manifestazione che animerà piazza della Repubblica a Terni fino al lunedì. All'inaugurazione della kermesse erano presenti Giuseppe Flamini (presidente della Camera di Commercio), Daniela Tedeschi (assessore agli eventi, al commercio e all'artigianato), Michele Medori (direttore Confartigianato Imprese Terni), Andrea Barbarossa (Eventi.com) e Diego Pieroni (Mind srl).

Un appuntamento per conoscere il vero pane di Terni, ma anche per gustare alcune specialità del territorio. Sedici gli stand presenti al “Villaggio del pane” che resterà aperto tutti i giorni dalle 10 alle 20 e sabato dalle 10 alle 23,30. Tutti i giorni dalle 10 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 19,30, sabato dalle 10 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 23,30 verranno allestiti dei veri e propri forni, aperti al pubblico dove i maestri panificatori ternani e i docenti dell'Università dei Sapori proporranno l'arte di fare il pane.

“Bread Fest” ospiterà anche “Atmosfera e tradizione” rievocazioni e degustazioni guidate con animazione tutti i giorni dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 19,30, sabato dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 23,30. Per l'occasione è stata ricostruita un'aia contadina dove verrà preparato pane e pomodoro, si potrà zappare l'orto e piantare i semi delle spezie. Chi lo vorrà potrà anche partecipare a giochi del passato come il tiro alla corda, la corsa dei sacchi, il gioco della campana.

Entriamo nel vivo della rassegna con gli appuntamenti di sabato 23. Si inizia alle 10 con l'attività didattica “C'era una volta... il pane”, iniziativa rivolta alle scuole. Attraverso la manualità e il gioco i ragazzi potranno conoscere gli ingredienti base del pane, la sua lavorazione e la cottura in forno.

Altro appuntamento, sempre sabato, è dalle 15,30 alle 19,30 con “Mani in pasta”, un laboratorio per bambini e genitori.

Dalle 21,30 alle 22,30 di sabato l'appuntamento è con “Pane fatto in casa”, corsi e percorsi dedicati agli adulti che vogliono imparare l'arte di fare il pane. I presenti potranno capire cosa succede durante le fasi di preparazione, quali farine scegliere, la temperatura per la cottura e molte altre cose.

Ad animare il sabato sera, dalle 19 e alle 20,30 e dalle 21,30 alle 22,30, sarà la musica della band “M&M Fabrizi” che proporrà brani dei grandi artisti del repertorio jazzistico e di quello pop internazionale con degli arrangiamenti dell'armonia essenziale.

Inoltre i visitatori fino a lunedì potranno ammirare anche la mostra di sculture di pane dal titolo “Racconti di una vita”, allestita nelle vetrine della profumeria Sergnese in piazza della Repubblica, realizzata dai forni presenti alla manifestazione.

La rassegna ha spazi anche per celiaci, vegani e vegetariani.

Bread Fest (www.breadfest.it) è organizzato da Mind Srl ed Eventi.com in coorganizzazione con Confartigianato Imprese Terni e Comune di Terni e con il patrocinio ed il contributo della Regione dell’Umbria e della Camera di Commercio di Terni.