img 053Progetto di educazione agro-alimentare della Fattoria Didattica del Ciuffelli
(ASI) Todi, - Un orto in piena regola. Con piante aromatiche, ortaggi di ogni tipo e pure una piccola serra. E' quanto realizzato a Todi alla materna del Broglino, in prossimità delle aule, recuperando uno spazio dell'ampia corte scolastica.

Il progetto si chiama "Orto Bimbo" e a promuoverlo è l'azienda-fattoria didattica dell'Istituto Agrario, non nuova a queste iniziative educative e che già lo scorso anno, sempre presso il Broglino, aveva condotto "Merenda a Scuola", con la fornitura di colazioni fresce e a km zero per tutto l'anno scolastico. In continuità con quell'esperienza di successo, è nata l'idea di un orto stabile che vedesse il coinvolgimento diretto e pratico dei bambini dai 3 ai 5 anni, con un insegnamento attivo e partecipativo. Il progetto ha preso il via all'inizio dell'anno con la bonifica dell'area, il posizionamento di sei cassoni in legno e la costruzione di quattro grandi aiuole, operazione che ha visto il coinvolgimento gratuito della Tuder Green Service, specializzata nel settore. A seguire sono iniziati gli incontri settimanali con i bambini, suddivisi per classi di età, con i tecnici e gli operatori di fattoria didattica del Ciuffelli, durante i quali si sono alternate attività teoriche e soprattutto pratiche. Dalla semina nei semenzai alla preparazione del terreno, dal trapianto alla zappettatura, dall'innaffiatura alla cura delle piante, ogni operazione è stata seguita con cadenza regolare settimana dopo settimana. Tutte queste attività, condotte con un approccio ludico-didattico, hanno permesso di introdurre alla conoscenza delle specie orticole, all'osservazione delle fasi della vita vegetale, alla scoperta della stagionalità e del ciclo delle produzioni agricole e della salubrità dei cibi. L'esperienza ha poi favorito socializzazione e collaborazione, ha incrementato l'autonomia e la responsabilizzazione dei comportamenti dei bambini, facendo comprendere meglio il rispetto delle regole, dei tempi e degli spazi. Prima della fine dell'anno arriverà il tempo della raccolta e i piccoli ortolani potranno gustare il frutto del loro lavoro, con la possibilità di veder preparare gli ortaggi nelle cucine della mensa scolastica che è proprio a ridosso dell'"Orto Bimbo", progetto che l'azienda-fattoria didattica dell'Istituto Agrario si dice pronta a replicare anche in altre scuole.

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