(ASI) Perugia - Da un lato un piccolo borgo nel cuore dell'antico Sannio, a prevalente vocazione agricola e vitivinicola, "terra elettiva" dell'Aglianico del Taburno Doc, importante dominio longobardo (XI sec) e sentinella della città di Benevento, all'epoca capitale del ducato. Dall'altra l'Università dei Sapori, Centro nazionale di Formazione e Cultura dell'Alimentazione, con tre sedi in Umbria ed una vocazione internazionale.