Il contest prevede l'uso della pasta del Pastificio Gentile di Granano
Tra i finalisti il pasticcere piemontese di fama internazionale Luca Montersino. In giuria gli chef stellati, Fabio Barbaglini ed Emanuele Mazzella, i giornalisti e critici enogastronomici, Carlo Cambi ed Antonio Boco, il consulente Valter Ferrero e l’imprenditore folignate Alfonso Muzzi