(UMWEB) Si apriranno mercoledì 31 ottobre a Cascia i cinque giorni della 18° Mostra Mercato dello Zafferano, che fino a domenica 4 novembre porterà golosi abitué e curiosi visitatori in un viaggio alla scoperta di una vera eccellenza della terra. Grande rassegna di prodotti agroalimentari locali e nazionali, degustazioni di piatti allo zafferano, street food, show cooking, visite ai campi di coltivazione, convegni tematici, spettacoli musicali e tante iniziative collaterali di creatività, archeologia, mostre e solidarietà.

Questi i principali ingredienti dell’attesa manifestazione dedicata alla preziosa spezia, un vero e proprio “Oro Rosso”, frutto della terra e del lavoro di mani sapienti. Come ogni anno, ad ospitare l’evento è il centro storico di Cascia, con il mercato di prodotti agroalimentari, artigianali e molto altro allestito tra piazza Garibaldi e piazzale San Francesco e le degustazioni, gli show cooking, i convegni localizzati presso il Padiglione allestito ai Giardini Mario Magrelli adiacenti alle due piazze, dove per l’intera durata della Mostra Mercato si potrà anche pranzare e cenare gustando piatti allo zafferano e pietanze tipiche.
Il programma si apre mercoledì 31 ottobre, alle 16.00 presso il Padiglione dei Giardini Magrelli, con “E fu di nuovo Zafferano”, a cura dell’associazione Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria e dell’Istituto Omnicomprensivo Beato Simone Fidati di Cascia. All’interno la presentazione della manifestazione, giunta al diciottesimo anno. Il taglio del nastro ufficiale alle 17.00 con l’apertura in piazza Garibaldi e piazzale San Francesco del “Mercato dello Zafferano”. Alle 18.00 le donne del “Laboratorio del Coraggio”, in adesione al mese della prevenzione al tumore al seno, lanceranno la propria campagna di sensibilizzazione realizzando una fontana con tutte le sfumature del rosa. A chiudere la prima giornata, infine, al Padiglione dei Giardini Magrelli alle 19.00, la cena d’apertura della manifestazione, con piatti allo zafferano e prodotti locali, a cura dell’associazione Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria.
Giovedì 1 Novembre, alle 10.00 da piazzale Dante partirà la visita guidata ai campi di coltivazione dello zafferano, gratuita ma da prenotare all’ufficio informazioni (0743.71401). Alle 10.30 al Padiglione dei Giardini Magrelli, lo show cooking “Utilizziamo lo Zafferano”, con degustazione, a cura dei pizzaioli di Cascia. La manifestazione, seguita in diretta radiofonica e televisiva dall’emittente Radio Radio (canale 213 in Umbria e 218 Lazio Dgt – Sky canale 826) dalle 14 alle 18, riprenderà alle 15.00 con la partenza dal Museo di Palazzo Santi del “Trekking Urbano”, curato dal “Gruppo Archeologico di Cascia” e Sistema Museo, alla scoperta dei luoghi in cui furono rinvenuti reperti romani e preromani (Iniziativa gratuita, da prenotare all’ufficio informazioni 0743.71401). Alle 17.00, in piazzale San Francesco, chiuderà la giornata lo show dei “Tali e Quali o Quasi”.
Venerdì 2 Novembre, alle 10.00 presso il Padiglione dei Giardini Magrelli il convegno “Prospettive e sviluppo delle colture tradizionali reintrodotte nelle aree montane dell’Umbria: l’esperienza dello zafferano”, a cura dell’associazione Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria. Sempre al Padiglione, alle 16.00, presentazione e degustazione gratuita de porchetta al tartufo e miele, offerta dall’Azienda Agrari di Fracassa Roberto. Alle 17.00 in piazza Garibaldi, infine, spettacolo musicale dei “New Groove”.
Sabato 3 Novembre, alle 10.00 presso il Padiglione dei Giardini Magrelli degustazione gratuita di yogurt allo zafferano, offerto dalla Grifo Latte. A seguire, tavola rotonda “Finanziamenti Europei e GAL. Tra sviluppo locale e rilancio del territorio”. Alle 15.00 la seconda iniziativa a cura del “Gruppo Archeologico di Cascia” e Sistema Museo, “Il Tempio Romano di Villa San Silvestro e il romano/preromano di Cascia”, una visita guidata all’interno del museo di Palazzo Santi (Iniziativa gratuita, da prenotare all’ufficio informazioni 0743.71401). Alle 17.30 la presentazione e degustazione della “Formagella”, a cura dell’Az. Agricola Palombi Antonio e di Daniele Mastro Salumiere, al Padiglione. Spazio anche alla musica in piazzale San Francesco con “Lontano da Qui”. Nella giornata, ospite della manifestazione, la conduttrice televisiva di Rai 1 Metis Di Meo.
Domenica 4 Novembre, alle 10.00 da piazzale Dante partirà la seconda visita guidata ai campi di coltivazione dello zafferano, gratuita ma da prenotare all’ufficio informazioni (0743.71401). Alle 10.30 al Padiglione dei Giardini Magrelli nuova degustazione della “Formagella”. Alle 12.00 in Piazza Aldo Moro, la cerimonia di commemorazione ai Caduti. Alle 12.30, sul viale della Basilica di Santa Rita, le donne del “Laboratorio del Coraggio” di Cascia realizzeranno un gigantesco cuore con i manufatti inviati dalle donne di tutta Italia che hanno aderito al progetto “Kit del Cuore”, un progetto di solidarietà rivolto alla creazione di coperte, sciarpe, cappelli per i senza tetto e i poveri di cui si occupano le Suore Oblate della Sacra Famiglia di Roma. Alle 17.30 poi in piazzale San Francesco lo spettacolo de “Il Ripostiglio delle Scope” ed infine al crepuscolo la chiusura della manifestazione.
Nella cinque giorni, spazio anche alle mostre, con “L’uomo abitante” mostra fotografica a cura del Servizio Turistico della Valnerina e “Il giardino fiorito” mostra di pittura botanica della pittrice Adriana Morgante Giornetti ed alla creatività che vedrà il MOICA di Cascia curare gli allestimenti degli spazi fieristici e realizzare dei gadget esclusivi. Inoltre il Museo di Palazzo Santi rimarrà aperto con ingresso gratuito per tutta la durata della Mostra Mercato.

Programma:
31 Ottobre

Ore 16:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
• “E fu di nuovo Zafferano”. A cura dell’Ass. Zafferano di Cascia - Zafferano purissimo dell’Umbria e dell’Istituto Omnicomprensivo Beato Simone Fidati.
• Presentazione della 18ª Mostra Mercato dello Zafferano

Ore 17:00 • Piazza Garibaldi e Piazzale San Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 18:00 • Piazza San Francesco
Campagna per la “Lotta al tumore al seno” promossa dal “Laboratorio del Coraggio”

Ore 19:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena d’apertura della XVIII Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia, con cibi allo zafferano e prodotti locali.
A cura dell’Ass. dello Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria (Ticket EURO 15)

1 Novembre

Ore 9:00 • Centro Storico
Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 10:00 • Piazzale Dante
Partenza dei pulmini per la visita guidata ai campi di zafferano (Prenotazione gratuita, presso Ufficio Servizio Turistico)

Ore 10:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Show Cooking “Utilizziamo lo Zafferano” con degustazione, a cura dei Pizzaioli di Cascia (Ticket EURO 2)

12:00-14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo zafferano e specialità locali.
(Ticket EURO 12)
Ore 14:00 • 18:00: Piazza San Francesco
Diretta radiofonica e televisiva dell’emittente Radio Radio Roma (canale 213)

Ore 15:00 • Museo di Palazzo Santi
Partenza del Trekking Urbano “Alla Scoperta del Romano e del Preromano a Cascia”. A cura di “Sistema Museo” e del Gruppo Archeologico di Cascia.
(Prenotazione gratuita Ufficio Servizio Turistico).

Ore 17:00 • Piazza San Francesco
“Tali e Quali o Quasi” in Concerto

19:00 – 22:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena con cibi allo zafferano e specialità locali.
(Ticket EURO 12)

2 Novembre

Ore 9:00: Centro Storico
Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 10:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Convegno “Prospettive e sviluppo delle colture tradizionali reintrodotte nelle aree montane dell’Umbria: l’esperienza dello zafferano” a cura dell’Associazione Zafferano di Cascia - Zafferano Purissimo dell’Umbria

12:00-14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo zafferano e specialità locali.
(Ticket EURO 12)

Ore 16:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Presentazione e degustazione gratuita di porchetta al tartufo e miele offerta dall’Azienda Agraria di Fracassa Roberto

Ore 17:00 • Piazza Giuseppe Garibaldi
Now Groove. Spettacolo Musicale

19:00 – 22:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena con cibi allo zafferano e specialità locali.
(Ticket EURO 12)

3 Novembre

Ore 9:00: Centro Storico
Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 10:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Degustazione gratuita di yogurt allo Zafferano offerto dalla ditta Grifo Latte

Ore 10:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Tavola Rotonda “Finanziamenti Europei e GAL. Tra sviluppo locale e rilancio del territorio”

12:00 – 14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo Zafferano e specialità locali
(Ticket EURO 12)

Ore 15:00 • Museo Civico di Palazzo Santi
“Il tempio Romano di Villa San Silvestro e il romano/preromano di Cascia”. A cura di “Sistema Museo e del Gruppo Archeologico di Cascia. (Prenotazione gratuita presso Ufficio Servizio Turistico)

Ore 17:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Presentazione e degustazione “Formaggella”.
A cura di Az. Agr. Palombi Antonio e di Daniele Mastro Salumiere (Ticket EURO 2,50)

Ore 17:30 • Piazza San Francesco
“Lontano da Qui”. Spettacolo Musicale

19:00 – 22:00 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Cena con cibi allo zafferano e specialità locali. (Ticket EURO 12)

4 Novembre

Ore 9:00 • Centro Storico
Apertura della XVIII Mostra Mercato dello Zafferano Zafferano Purissimo dell’Umbria

Ore 10:00 • Piazzale Dante
Partenza pulmini per visita guidata ai Campi di Zafferano
(Prenotazione gratuita presso Ufficio Servizio Turistico)

Ore 10:30 • Viale Santa Rita
Allestimento “Kit del Cuore”. A cura del “Laboratorio del Coraggio”
Ore 10:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Presentazione e degustazione “Formaggella”.
A cura di Az. Agr. Palombi Antonio e di Daniele Mastro Salumiere. (Ticket EURO 2,50)

Ore 12:00 • Piazza Aldo Moro
Commemorazione ai Caduti

Ore 12:30 • Viale Santa Rita
Presentazione dell’Iniziativa “Kit del Cuore” promossa dal “Laboratorio del Coraggio”

12:00 – 14:30 • Padiglione dei giardini Mario Magrelli
Pranzo con cibi allo Zafferano e specialità locali (Ticket EURO 12)

17:30 • Piazza San Francesco
“Ripostiglio delle Scope” Spettacolo Musicale

Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato

Patrocinio di:
Regione Umbria

Provincia di Perugia

GAL Valle Umbra e Sibillini

Camera di Commercio di Perugia

Comunità Montana della Valnerina

Consorzio BIM del Nera e Velino

Collaborazione di:
Confederazione Nazionale delle Misericordie d’Italia
CEDRAV
Pro Loco Cascia-Roccaporena
MOICA
Laboratorio del Coraggio
Istituto Omnicomprensivo Beato Simone Fidati
Gruppo Archeologico di Cascia

Partecipazione di:
Servizio Turistico Associato della Valnerina
Associazione dello “Zafferano di Cascia - Zafferano
purissimo dell’Umbria”

Contributo di:
Camera di Commercio di Perugia
Regione Umbria

Sponsor:
Ipercarni s.r.l. - Roma
Antica Norcineria Lattanzi - Roma
Azienda Agricola Rossi Rita
Grifo Latte
Azienda Agricola De Carolis Adelino
Azienda Agricola Fracassa