L'Umbria protagonista di "Italia Vicina, in Viaggio con Radic" su Gambero Rosso Channel. Alla scoperta della storia e dei sapori visitando Assisi e dintorni.

(UNWEB) Radic, che arriva puntualmente in treno, con il regionale, dalla stazione sale in città con Assisi link, dove inizia il suo itinerario ricco di esperienze, a tratti anche spirituali. Partendo dal Sacro convento di Assisi, dove insieme alla visita intreccia una profonda e autentica conversazione con fra Jorge Rolando Fernández. Le telecamere entrano dunque con discrezione nella vita dei frati, per assaporare la quotidianità di chi vive di riflessione e missioni, all'interno di un luogo ricco di storia. Dal convento Radic va poi alla scoperta dell'ospitalità, quella che da mezzo secolo accoglie i turisti che transitano su Assisi. Un salto all'Hotel Fontebella Palace e al ristorante Il Frantoio, per un'altra chiacchierata: quella con Elena Angeletti, imprenditrice illuminata che porta avanti lo storico hotel della città serafica ospitato all'interno del Palazzo Illuminati Benigni, di origini settecentesche, immobile di pregio che accoglie anche il suo panoramico ristorante che affaccia sulla vallata. Una realtà attenta alla tradizione ma con un guizzo per l'innovazione delle tecniche guidata dal brillante chef Lorenzo Cantoni, Ambasciatore del Gusto italiano nel mondo e Miglior Chef dell'Olio A.I.R.O. 2021 che sta facendo molto parlare di sé. La sua cucina con una fine selezione di olii extravergine di oliva non come condimento, ma come ingrediente (tanto da essere premiato come Miglior ristorante dell'olio 2022), gli sta facendo riscuotere un riconoscimento dietro l'altro. L'ultimo appena arrivato, quello per i panini gourmet di Ribelle, lo street food a Km zero che prende i turisti per il palato attraverso un'esplosione di autentici e genuini sapori umbri, racchiusi in un panino croccante fuori, morbido dentro. Ribelle si è appena giudicato il titolo di migliore ristorante Street Food 2022 dell'Umbria nella selezione di Gambero Rosso. In pochi passi, dal locale di via san Rufino si arriva alla piazza del Comune di Assisi. Qui, all'ombra del Tempio di Minerva e della torre civica, Radic incontra Stefania Proietti, sindaco della città e presidente della Provincia di Perugia. Una conversazione a tutto tondo fra i due che annuncia anche la serie di iniziative pronte a prendere il via da lì a pochi giorni: il 4 ottobre, il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, accenderà la lampada votiva dei Comuni d'Italia davanti alla tomba di S. Francesco.

Le telecamere si spostano ancora, stavolta verso il vicino comune di Cannara, per puntare dritte su La Clarice. Una autentica chicca: un orto sinergico che su circa mezzo ettaro di terra riesce a "regalare" oltre 400 tipi di erbe spontanee. Tutto grazie ad un progetto visionario di Diego e Davide Narcisi, due giovani fratelli pieni di passione e caparbietà, amore per la coltura secondo un'identità agricola precisa fondata su due aspetti imprescindibili: la coltivazione etica e la permacultura.
Non perdetevi il viaggio dedicato al gusto, alla storia e alle curiosità, sintonizzatevi il 30 con Radic su Gambero Rosso Channel: potrete vivere e scoprire un angolo di Umbria, quella delle eccellenze enogastronomiche e dei prodotti tipici, salendo e scendendo comodamente dal treno, nel giro di 15 minuti dalla stazione di Assisi.