Assisi, 'A cena con Gaja e i vini di Ca' Marcanda'. a la Locanda del Cardinale
Nuovo appuntamento con la pregiata etichetta piemontese nel ciclo del 'Teatro del gusto'
L'evento, guidato dallo chef Enea Barbanera, giovedì 23 aprile alle 20.30 in piazza del Vescovado
(ASI) – Assisi, . – Forte del successo del precedente evento dedicato a questa pregiata etichetta piemontese, La locanda del Cardinale, in piazza del Vescovado, ad Assisi, per il ciclo di appuntamenti del 'Teatro del gusto', torna a mescere pregiati rossi di casa 'Gaja'. Giovedì 23 aprile, infatti, andrà in scena 'A cena con Gaja e i vini di Ca' Marcanda'. Sfizioso, come sempre, il menù della serata che metterà in tavola: aperitivo, flan di ciauscolo dop con fondente di fagioli neri, tortelli a doppio uovo farciti con fegatini di gallo e salsa di finocchi, carrè al vitello al lardo di colonnata con purea di sedano rapa, tartellata ai semi di papavero, ganache di cioccolato 65 per cento, pacari e salsa al frutto della passione.
Tutto sarà accompagnato dai pregiati vini dell'etichetta protagonista della serata e, in particolare, da 6 bottiglie selezionate: Vistamare 2013, Promis 2012, Magari 2012, Camarcanda 2011, Camarcanda 2005 Jèroboam 5 litri e Vermouth mancino.
I commensali saranno accompagnati nel loro viaggio nel gusto dallo chef Enea Barbanera e dal suo staff.
Informazioni e prenotazioni: 075.815245, 338.5718531.
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