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Le eccellenze regionali nel grande Mercato di Campagna Amica: spazio anche ai giovani imprenditori e ai cuochi contadini
(UNWEB) Arriva a Milano il Villaggio della Coldiretti per toccare con mano la centralità e i primati dell’agricoltura italiana messi a rischio da guerra e rincari energetici e vivere un giorno da contadino tra le aziende agricole ed i loro prodotti, sui trattori, a tavola con gli agrichef, in sella ad asini e cavalli, nella stalla con mucche, pecore, capre, maiali, conigli e galline, nelle fattorie didattiche e negli agriasili dove i bambini possono imparare a impastare il pane o a fare l’orto. L’appuntamento è a Milano al Parco Sempione, dal Castello Sforzesco all’arco della Pace, dove accorreranno migliaia di agricoltori dalle diverse regioni, assieme al presidente di Coldiretti Ettore Prandini, a partire da venerdì 30 settembre, fino a domenica 2 ottobre, per far conoscere la biodiversità e la sostenibilità dell’agricoltura italiana, il modello basato sulla distintività e la qualità del made in Italy agroalimentare, lo spirito imprenditoriale dei giovani agricoltori e le frontiere dell’innovazione.
Protagonista anche l’Umbria con una delegazione di imprese nel grande Mercato di Campagna Amica e nello spazio dedicato alle idee dei giovani imprenditori agricoli che fanno innovazione nel Paese, oltre che con i cuochi contadini e alla centinaia di soci in arrivo. Salumi di Norcia, lenticchie di Castelluccio, olio, miele, tartufo, cereali, legumi, erbe officinali e zafferano: queste alcune delle produzioni umbre in vetrina a Milano.
Un’iniziativa - spiega Albano Agabiti presidente regionale Coldiretti - per raccontare al meglio il mondo contadino nelle sue varie sfaccettature, consentendo di far conoscere di più al grande pubblico anche tante ricchezze agroalimentari del “Cuore Verde d’Italia”. Un settore, quello primario, che, per la sua strategicità, specie in questa difficile congiuntura economica, deve essere in ogni modo tutelato, con un sostegno sempre più forte alle filiere locali. Investire sulla distintività - aggiunge Agabiti - è sempre di più una condizione necessaria per le imprese agricole per differenziarsi in termini di qualità delle produzioni e affrontare così il mercato globalizzato salvaguardando, difendendo e creando sistemi economici locali attorno al valore del cibo. Coldiretti è ininterrottamente impegnata anche con Campagna Amica a garantire uno sbocco al mercato per le produzioni locali, specie in questo complesso periodo, contraddistinto da una molteplicità di emergenze per il comparto.
Per i tre giorni di manifestazione - riferisce il direttore Coldiretti Umbria Mario Rossi - si alterneranno esponenti istituzionali, rappresentanti della società civile e studiosi che, all’indomani delle elezioni politiche, discuteranno su esclusivi studi e ricerche elaborate per l’occasione dalla Coldiretti sui temi della crisi energetica scatenata dalla guerra, dell’alimentazione e dei rischi connessi all’affermarsi di modelli di consumo omologanti, a partire dall’arrivo sulle tavole del cibo sintetico che minaccia la salute dei cittadini e la sopravvivenza stessa del Made in Italy agroalimentare. Una nuova e decisiva sfida contro quel “cibo da laboratorio” - sostiene Rossi - che nulla ha a che vedere con la naturalità delle nostre eccellenze e che sancirebbe la fine della nostra agricoltura.
A Milano ci sarà una maxifattoria dove scoprire gli animali salvati dall’estinzione grazie al lavoro di generazioni riconosciuto e sostenuto dai “Sigilli” di Campagna Amica con la più grande opera di valorizzazione della biodiversità contadina mai realizzata in Italia. Il Villaggio Coldiretti è anche l’unico posto al mondo dove per l’intero week end tutti potranno vivere per una volta l’esperienza da gourmet con il miglior cibo italiano al 100%. Spazio al più grande mercato a chilometri zero con Campagna Amica dove acquistare direttamente dagli agricoltori provenienti da tutta Italia le più golose tipicità del Paese ma anche le eccellenze agroalimentari di Filiera Italia e i prodotti delle aziende di agricoltura sociale. Sarà anche possibile fare la Spesa sospesa, l’iniziativa di solidarietà lanciata da Campagna Amica per donare prodotti agroalimentari 100% italiani alle famiglie bisognose.
Al Villaggio si potranno anche scoprire le opportunità e i pacchetti vacanze offerti dagli agriturismi di Campagna Amica con percorsi e consigli per fermarsi a mangiare e a dormire nel rispetto dell’ambiente e della tradizione culinaria delle nostre campagne.
Un intero settore è dedicato alla pet therapy e al ruolo degli animali nella cura del disagio. Ma per la prima volta si potrà andare a scuola di olio extravergine italiano nell’Oleoteca e nell’Enoteca del Villaggio, dove si potranno degustare cocktail all’extravergine, vini e birra agricola, o seguire le lezioni di agricosmesi con i trucchi di bellezza della nonna.
